据农业农村部监测,3月30日全国农产品批发市场牛肉平均价格为76.51元/公斤,比上周下降1.8%。近期牛肉的价格有所下跌,养牛成本增加,据测算,牛饲料的涨幅已经达到了20%。那么近期牛肉行情如何?

一、目前牛肉价格多少钱一公斤?

天津市东丽区牛腩40元/公斤;河北石家庄市无极县牛腱子肉64元/公斤;河北唐山市开平区牛腱子肉62元/公斤;吉林长春市二道区牛腱子肉28元/公斤;黑龙江哈尔滨市呼兰区牛腱子肉27元/公斤;河北唐山市开平区牛里脊58元/公斤;太原市小店区牛里脊33.45元/公斤。

二、牛肉行情预测

在全国各地,因当地牛肉的供应情况不一样,牛肉的价格也不尽相同,有的地区牛肉价格没有明显变化,但部分地区牛肉是呈下降趋势。

最近,生猪价格出现了持续下跌的现象。在3月上旬,部分地区已经跌破了40元/公斤,到3月中旬的时候,许多地区的猪肉价格仅仅只有32元/斤。而且,随着生猪出栏量的逐步增加,猪肉价格有可能在6月份时重回“20元/公斤时代”。由于猪肉价格的下跌,一部分牛肉消费者转为了猪肉的消费者,从而导致牛肉消费量也呈现了下降的态势。在牛肉消费量下降态势的影响下,牛肉的价格自然也会下跌。

同时,囤牛犊的情况也多了起来,此前200公斤牛犊卖出了1.3-1.4万元/头,再算上其他成本高达2万元/头,因成本太高阻碍了不少人购买牛犊,因此牛犊也陷入了有价无市局面,那些贩子只好调低牛犊价格。尽管今年的肉牛产能增加,但也不可能过剩,毕竟去年进口200万吨,肉牛产能周期长,因此短期内很难弥补这么大的缺口。但是随着清明假期的到来,牛肉价格行情或将有所变化,预计清明节后牛肉价格稳中有跌。